【2026開餐廳設備指南】商用冰箱怎麼選？4種冰箱類型完整解析
對很多正準備開店的小老闆來說，商用冰箱往往是廚房設備清單裡一定會碰到的項目。但真正開始規劃時，大家常常會卡在同一個問題：到底該買家用冰箱、商用冰箱，還是乾脆直接整套規劃？新品好？二手划算？還是混搭最適合？其實，冰箱從來不是單看價格就能決定的設備。因為對餐廳來說，冰箱不只...
廚房設備智能化時代：小餐廳先把基本功做好，再談 AI
近年來，許多廚房設備開始導入 AI、物聯網與智能控制系統，從智慧冰箱、智能蒸烤箱到自動料理設備，科技確實正在改變餐飲產業的運作方式。不過對於多數剛開店的小老闆來說，與其一開始就投入高成本的智能設備，不如先把 廚房動線、基本設備與出餐效率打好基礎，才是餐廳長久經營的關鍵。...
萬興X 富氣水產 《裝潢篇》
富氣水產就是一個典型範例：從廚房設備、動線到店面裝潢，萬興全程協助。如果你正準備開店、重新裝修或遇到廚房動線問題，都可以從「設備規劃」開始讓萬興協助，讓開店流程更順、更整合。
「萬興 X THE SHIN」專業餐飲空間規劃 × 設備完美落地
萬興協助 THE SHIN 完成專業廚房規劃、商用設備、排油煙系統與吧台配置，透過業主豐富餐飲經驗與萬興專業施工，即使小坪數廚房也能發揮極致效能。
2025小坪數餐廳規劃全攻略-尺寸建議、配置技巧、空間升級一次掌握
商用廚房規劃：從店面到廚房的一體化設計
✦ 文／萬興餐飲設備企劃部面對5～10坪的小餐廳空間，許多店主會擔心「放不下設備」、「座位太少」、「動線混亂」等問題。其實，只要從動線、設備、收納與佈局等面向下手，餐廳不只能營運順暢，還能兼具美感與坪效！本篇將由【萬興餐飲...
萬興 X 吳二麻辣鴨血｜南山店專案完工！
萬興再次與知名品牌「吳二麻辣鴨血」攜手合作，完成南山店全場工程。從商用廚房規劃、瓦斯配管、排油煙系統，到裝潢設計與現場施工，萬興提供一條龍整合服務。包含水電、木作、油漆、冷氣、燈飾、桌椅與招牌製作，打造兼具功能與風格的餐飲空間。這世界除了筷子什麼都能放下，但專業，絕不能妥協。
