商用餐廳廚房設計-租好店面第一件事!動線與設備配置技巧
餐廳廚房設計:流暢動線與空間配置的關鍵
餐廳廚房的設計對於餐廳經營的成功至關重要。不僅是美食的誕生地,它更是員工工作效率和餐廳營運順暢的保證。一個流暢的動線規劃和優質的設備配置,能大幅提升廚房的運作效率,減少人力浪費,並進一步提升餐飲品質。因此,在開店之前,應該...
在選購餐飲設備時,了解設備報價的細節至關重要。業主應確認設備的規格、大小和廠牌是否一致,並注意隱藏費用,如運費或壓縮施工時程的額外成本。選擇供應商時,應考慮其提供的保固維修服務以及報修效率,以避免影響營運。